菌菇房/蘑菇房系列

環境物聯網電子監管系統設計方案

目   錄

*章、前言 3

1.1定義 3

1.2生產所需的環境 3

1.3所能達到的功能 4

第二章、概述 4

2.1概述 4

2.2環境對蘑菇行業的影響 4

第三章、系統結構 7

3.1系統功能劃分 7

3.2系統控制方式 7

第四章、系統功能介紹 7

4.1溫濕度監測 7

4.2光照度監測 7

4.3二氧化碳濃度監測 8

4.4二氧化碳排放控制 8

4.5加濕控制功能 8

4.6循環風控制 8

4.7報警控制 8

4.8備用冗余功能 9

第五章、系統軟件功能介紹 9

5.1登陸界面 10

5.2主界面 10

5.3歷史曲線 11

5.4實時曲線圖 12

5.5各個報警點信息 13

5.6參數設置（溫濕度上下限） 13

5.7系統管理（權限設置等） 14

5.8幫助中心及Excel數據報表 14

*章、前言

1.1定義

什么是菌菇房/蘑菇房？

   隨著經濟的發展，人們慢慢懂得克服不利環境帶來的影響。在蘑菇栽培技術上逐漸引進了大棚栽培技術，顧名思義菌菇房/蘑菇房系列就是人工栽培食用菌（食用菇、耳類大型真菌）可人工控制溫度、濕度、通風、光線環境的出菇廠房；狹義專指進行工廠化食用菌生產的菇廠用于出菇的廠房，廣義上還泛指栽培出菇用的溫室大棚、山洞、簡易塑料棚和空閑房屋等。

1.2生產所需的環境 

菌菇房/蘑菇房系列需要什么樣的生產環境？   

  近年，蘑菇種植實現了科學化、標準化、現代化、數據化的管理。菌菇房/蘑菇房系列主要用來為食用菌的生長創造適宜的環境條件。因此在建造菌菇房/蘑菇房系列時，必須根據食用菌對環境條件的要求，慎重考慮，周密設計：①要求通風換氣良好，既能使菇房內的廢氣及時排出，又能使外界新鮮空氣迅速進入；②保溫、保濕性能好，一方面要防止熱氣外流（如培養料后發酵），另一方面則能阻止外面冷熱空氣侵入③密閉性好，室內不易受外界條件變化的影響，冬暖夏涼，風吹不到菌床上，有利于防治雜菌及病蟲。菌菇房/蘑菇房系列內要有適宜的溫度、濕度、二氧化碳含量及光照度等。此外，還要考慮菌菇房/蘑菇房系列的空間比例、屋頂斜度、單元面積、密閉性及安全性等。

1.3所能達到的功能

  近年，蘑菇種植實現了科學化、標準化、現代化、數據化的管理。菌菇房/蘑菇房系列主要用來為食用菌的生長創造適宜的環境條件。因此在建造菌菇房/蘑菇房系列時，必須根據食用菌對環境條件的要求，慎重考慮，周密設計：①要求通風換氣良好，既能使菇房內的廢氣及時排出，又能使外界新鮮空氣迅速進入；②保溫、保濕性能好，一方面要防止熱氣外流（如培養料后發酵），另一方面則能阻止外面冷熱空氣侵入③密閉性好，室內不易受外界條件變化的影響，冬暖夏涼，風吹不到菌床上，有利于防治雜菌及病蟲。菌菇房/蘑菇房系列內要有適宜的溫度、濕度、二氧化碳含量及光照度等。此外，還要考慮菌菇房/蘑菇房系列的空間比例、屋頂斜度、單元面積、密閉性及安全性等。

第二章、概述

2.1概述

隨著科技的發展，菌菇房/蘑菇房系列傳統培養技術已跟不上現代化物聯網行業的的腳步，為迎合廣大菌菇房/蘑菇房系列客戶的需求，我公司根據市場需求，適時推出了適用于廣大菌菇房/蘑菇房系列領域通用的系統——菌菇房/蘑菇房系列智能化環境電子監管系統。

2.2環境對蘑菇行業的影響

溫度因素：

溫度是環境條件的諸多因素中為活躍的因素，也是對食用菌菌種生產、生產和使用影響作用大的因素。任何種類、任何品種菌絲生長都有其生長溫度范圍、適宜生長溫度范圍和適生長溫度，同時也有各自的高溫致死溫度和低溫致死溫度。菌種生產中都是將培養溫度設定在適宜生長溫度范圍內。總的說來，食用菌對高溫的耐受度遠不及對低溫的耐受度 更高。經驗表明，在適宜溫度范圍內，相對較低的溫度下培養的菌種栽培使用中活力、長勢和抗性都高于較高溫度下培養的菌種。

菌種生產中常遇到的不是低溫問題，而是高溫問題。在菌種培養中，溫度超過適宜生長溫度高限后，菌絲生長顯著減緩，甚至停滯生長。溫度降至其可生長時，菌絲雖可繼續生長，但是，停滯生長期形成淺黃色或淺褐色高溫圈。另外，在高溫條件下，菌種的污染發生較多。

 溫度不僅影響菌種生長期菌絲的生長，還影響菌種的栽培效果，有的種類菌種高溫培養后，出菇受到顯著的抑制或減產。所以有效的控制好溫度對食用菌的生長效率和產量有很大提高！

水分及濕度因素：

水分不僅是食用菌細胞的重要成分，而且養料的吸收及運輸、代謝廢料排泄等離開水都無法進行。因此，食用菌在生長發育的各個階段，都必須供給充足的水分。食用菌生長發育所需要的水分絕大多數來自培養料。培養料含有充足的水分，是菌絲體生長及子實體大量形成*的因素。

一般而言食用菌菌絲生長階段，培養料的適宜含水量一般為60％~65％，子實體形成階段需水量更大。培養料中的水分由于蒸發及子實體吸收而不斷減少，因此，栽培時需經常噴水。此外，菇房中如能經常保持一定的空氣相對濕度，也能防止培養料中水分的過度蒸發。除培養料應有充足的水分，食用菌還需要一定的空氣相對濕度，適宜菌絲體生長的空氣相對濕度，一般以80％~95％較為適宜。當空氣相對濕度低于60％時，平菇等食用菌的子實體停止生長；當空氣相對濕度低于45％時，子實體不再分化，已分化幼菇會干枯死亡。所以空氣濕度對于食用菌的種植尤為重要！

二氧化碳因素：

二氧化碳也是影響食用菌絲生長發育的重要因素，二氧化碳過多，對食用菌生長發育不利，生產上為防止二氧化碳積存過多，菇房內經常需要通風換氣，這是食用菌栽培中確保子實體正常發育的一項關鍵性措施。通風換氣能補充菇房內的新鮮空氣，排除過多的二氧化碳和其它代謝廢氣！

光照因素：

食用菌的生長發育需要適宜的散射光照射，強光有傷害和抑制作用。日光溫室是靠日光增溫的，一年中有陽光時光照強度低也在２００００LUX以上，因此，在日光溫室中種植食用菌就存在光照過強的問題。但是有關不同食用菌種類，同一種類在不同生育階段適宜的光照強度也是有所不同的。菇蕾分化和子實體發育需要一定的光照，微弱的散射光即可滿足子實體的生長，過強的光線對子實體生長有抑制作用，并且鱗片增多影響質量。

綜上可以得出，合理的控制種植食用菌的環境有效的提高了工作效率及食用菌質量和產量！

第三章、系統結構

3.1系統功能劃分

系統功能設計主要為兩大部分，一是監控終端傳感器：溫濕度、二氧化碳、光照等傳感器以及各類智能控制器；二是監控室總控產品主要包括：系統軟件，服務器、短信報警器、聲光報警器等。

3.2系統控制方式

系統控制方式主要分為三類：一是現場監測手動控制，二是全自動控制方式，三是半手動半自動的控制方式。

第四章、系統功能介紹

4.1溫濕度監測

  通過溫濕度傳感器監測菌菇房/蘑菇房系列室外空氣環境溫濕度、室內空氣環境溫濕度、地表溫濕度、土壤溫濕度等，并能對數據進行采集、分析運算、控制、存儲、發送等。                  

4.2光照度監測

  通過光感和光敏傳感器監測記錄菌菇房/蘑菇房系列內光線的強度，可以直接與相關的補光系統、遮陽系統等設備相連，必要時自動打開相關設備。

4.3二氧化碳濃度監測

  在菌菇房/蘑菇房系列內部署二氧化碳濃度傳感器，實時監測房中二氧化碳的含量，當濃度超過系統設定的闕值范圍時，通過有線或無線傳輸技術將相關數據傳送到用戶監控終端，由相關工作人員做出相應調整。                        

4.4二氧化碳排放控制

  當菌菇房/蘑菇房系列內的二氧化碳含量高于所設二氧化碳上*，控制器自動打開排風機和換氣扇，進行通風換氣；當二氧化碳降到正常時，控制器自動關閉排風機和換氣扇。

4.5加濕控制功能

  當菌菇房/蘑菇房系列內的濕度低于所設濕度下*，控制器自動打開加濕器，進行加濕；當濕度升到正常時，控制器自動關閉加濕器。

4.6循環風控制

  根據用戶所設定的循環風啟動周期，自動啟動循環風機，使菇房內的溫濕度分布均勻。

4.7報警控制

  用戶可設定某些參數指標的上限和下限。比如菌菇房/蘑菇房系列內溫度應在30-15攝氏度之間，高于或低于這個溫度范圍都會產生報警信息，并在上位機中控平臺和現場控制節點顯示出來。

4.8備用冗余功能

  為了避免設備出現故障或異常帶來不便，而影響菌菇的生長。開發設計的設備系統，可進行擴展冗余，當設備出現故障時，輔助設備進行0切換。從而實現連續*運行，增加系統穩定性和可靠性。

第五章、系統軟件功能介紹

系統采用HB-V系列專業工業組態監測軟件，軟件方便操作，可同時對上千路的各種參數同時進行采集處理。期穩定的運行提供了保證，是一款功能豐富、性能穩定的溫濕度監測軟件。

軟件主要功能介紹：

即裝即用：軟件安裝方便，直接點擊“Setup.exe”運行完成安裝，無需其它設置，即可使用，真正的即裝即用。

多種界面：具有實時數顯、實時曲線、歷史曲線、數據報表、組態報表等多種數據顯示方式。

組態靈活：畫面、文字及曲線根據測量需要，靈活組態，畫面具體生動。

數據存儲：數據自動存儲、數據導出（另存）Excel、TXT等格式。

數據打印：支持報表打印、歷史曲線打印及在Excel里打印。

數據查詢：通過輸入查詢時間，即可查詢所需被測點對應時間內的數據記錄和曲線記錄。

監測報警：當監測數值達到報警條件時，以改變相應數據顏色并閃爍方式發出警報。同時通過聲卡音箱輸出報警聲音。

穩定準確：軟件運行穩定，抗干擾能力強，數據采集準確度高，滿足高標準數據監測要求。